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常緑高木のマンゴー

ウルシ科　マンゴー属

原産地はインドからインドシナ半島周辺と推定されている

インド果樹園の剪定木

果肉は黄橙色をしていて多汁で特有の香りと濃厚な甘味が楽しめます

生食はもちろんですが、マンゴーを使ったプリン、ケーキ、アイスクリームなどの加工品も人気があります

現在では500以上の品種が栽培されている

インドは世界最大のマンゴー生産国

年間収穫量は約160万トンで世界各国に輸出されています

3月から5月にかけて実り始め7月頃に終わる