柿(カキ)

落葉高木の柿(カキ)

カキノキ科カキ属 フルーツウッド

10月5日の誕生日木(日本植木協会)

柿の樹

地元では田んぼの近くに残っている樹は柿でした。

果実を取るために伐らずに残されています。

 

二種類の柿の葉

郷土料理「柿の葉寿司」

酢飯と鯖や鮭などの切り身を合わせ、柿の葉で包んだ寿司があります。

 

お盆の時期の柿の実

先が尖がって細長いから渋柿だと思います。

 

熟した甘い柿とペン

 


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