自分で作る至高の木製ペン
常緑高木のオリーブ
モクセイ科オリーブ属
体験できるオリーブの木は３種類です
イタリアオリーブ、アフリカオリーブ、庭木で育てられたオリーブ
イタリアとアフリカは、蜂蜜色に黒褐色から黒色の縞模様
庭木のオリーブは淡い白黄色で縞模様は入りません
オリーブオイルは、オリーブの果実から得られる植物油
ギリシャではオリーブオイルを「黄金の液体」と呼ぶ
写真は11月のオリーブで果実は熟すと緑色から黒紫色に
樹は住宅のシンボルツリーとして人気が高い
葉は全縁の楕円形で葉の表は濃い緑色で光沢があり裏面は銀白色
葉には豊富なポリフェノールが含まれていることからオリーブ茶に使われています
庭木の樹皮は、種類や樹齢によって全く違う
日本では小豆島のオリーブが有名
写真はイタリアオリーブの板とオリーブオイルと果実
常緑高木のオリーブ（イタリア）
モクセイ科オリーブ属
イタリアからの輸入木材
体験できるオリーブの木は３種類です
イタリアオリーブ、アフリカオリーブ、庭木で育てられたオリーブ
イタリアとアフリカは、蜂蜜色に黒褐色から黒色の縞模様
庭木のオリーブは淡い白黄色で縞模様は入りません
輸入されたオリーブの木はオリーブ農家で育てられた剪定木です
日本の輸入オリーブオイルの半分以上はイタリア産
イタリア・プーリア州でオリーブの栽培が始まった頃には、スペインや北アフリカ諸国にはオリーブの木が全くなかったと言われています
オリーブ農家で育てられている樹
オリーブオイルの生産国ランキングでは１位スペイン、２位イタリア、３位ギリシャです
消費について言えば、１位がイタリアになります
樹の下にネットを広げて熊手似た道具で髪をとかすように実を落とします
収穫されたオリーブの実